Unterschiedliche Bedürfnisse am Esstisch – gemeinsam genießen

In diesem Workshop erhaltet ihr einfache und umsetzbare Impulse in Bezug auf eine ausgewogene, vollwertige, genussvolle und selbstbestimmte Verpflegung für euren Familien-Alltag. Wir besprechen, wie die Zubereitung und Umsetzung eines bedarfsgerechten Lebensmittelangebots in Ergänzung zur Verpflegung im Kindergarten sinnvoll geschehen kann. 

Neben dem theoretischen interaktiven Teil bietet der Workshop viele praktische und kulinarische Kostproben. Ihr geht zudem mit frischen Ideen und Rezepten für euren individuellen Alltag nach Hause. 

Edith Gätjen ist als Oecotrophologin und systemische Paar- und Familientherapeutin langjährig erfahrene Expertin für die Ernährung von Kindern. Sie ist als Buchautorin bekannt und seit vielen Jahren Aus- und Fortbildnerin in den Bereichen Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit sowie Beikost,  Kinder- und Familienernährung.

Ihr Kollege Stefan Brandel ist Ernährungsberater und Küchenmeister. Als vegan-vegetarisch geschulter Koch liegen ihm moderne Kostformen, Nachhaltigkeit und Bio-Lebensmittel besonders am Herzen.

Welche Rolle spielt Ernährung in der Blütezeit?

Unser Ziel im BildungsHaus und KinderGarten Blütezeit ist es, junge Menschen dabei zu begleiten selbstbestimmt, vollwertig, gesundheitsförderlich, kindgerecht und genussvoll zu essen, essen zu lernen und beim Essen zu lernen. Uns ist bewusst, wie wichtig die Essenserfahrung in der Kindheit für das ganze Leben ist. Wir richten daher unseren Blick auf evolutionäre und wissenschaftliche Erkenntnisse, die ein bestmögliches „ins Leben schmecken“ fördern. In diesem Rahmen kooperieren wir seit Langen mit dem Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung (UGB-Deutschland) - dessen Präsidentin Edith Gätjen ist - und ihrem Team.

Profil von Edith Gätjen auf der Webseite der UGB: https://www.ugb.de/seminare/unsere-dozentinnen/oec-troph-edith-gaetjen/